ALCACHOFAS CONGELADAS CON JAMON Y LACON en Air Fryer

 INGREDIENTES:

• 1 Bolsa de alcachofas troceadas
• 50 gr. de tacos de jamón
• 40 gr. de tacos de Bacon.
• 2 ajos cortados
• Aceite de oliva en spray.

PREPARACIÓN:

    

    Se pelan los ajos y se cortan a trozos, y se le añaden a las alcachofas que tendremos en un bol y pulverizamos de aceite.

    Se pone en la Freidora de Aire a 180 grados durante 10 minutos.

    Pasado este tiempo abrimos y añadimos el Jamón y Lacón y programamos a 18 grados 4 minutos mas. Y listo para servir.

HamburguePizza de salmón AirFryer

 INGREDIENTES:

• Panecillo para hamburguesa
• Tomate frito
• Orégano
• Lonchas de Salmón
• Loncha de queso (preferible Cheddar)
• Salsa salsa ketchup o mostaza, o ambas.

PREPARACION:

    Se corta el panecillo en dos mitades, ponemos la parte central hacia arriba y vamos rellenando, untamos de tomate frito, añadimos orégano al gusto, ponemos la loncha de salmón, la loncha de queso, así en la dos mitades.

    

    Ponemos en la AirFryer a 180º durante 6 minutos. Y lista para comer donde se le puede añadir al gusto la salsa Ketchup o mostaza, al gusto o ambas, al estilo pizza. Si juntas las dos mitades podéis hacerlo como una hamburguesa. Si la hacéis buen provecho.

    

PATATAS A LA ASTURIANA

 INGREDIENTES:

   

Adaptación de esta receta 
para Air Fryer

4 patatas

250 gr de magra cortada a tacos

1 pimiento Rojo o verde

1 cebolla blanca dulce

2 chorizos frescos dulces

150 grs. de tomate frito

2 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón

Pimienta en molinillo.

125 ml. de vino blanco

200 cc. de agua

Aceite

Sal

PREPARACION:

    Se pone la carne con una raya de aceite en AirFryer a 180 durante 10 minutos.

    Y reservar

   

     Se ponen las patatas a trozos, con la cebolla y el pimiento también a trozos, se añade una raya de aceite, sal y un espolvoreo de pimienta a 180 durante 12 a 15 minutos.

    Cuando las patatas lleven 8 - 10 le añadimos los chorizos y cuando termine esta primera fase lo reservamos todo en el recipiente con la carne.

    Quitamos la parrilla a la bandeja, con cuidado de no quemarse, añadimos todo a la bandeja junto con el resto de ingredientes: el tomate frito, el vino y el agua.

    Ponemos opción hornear 160 grados durante 30 minutos.

Y este es mi resultado.

y aquí la ración.

Nota: Esta receta esta hecha con la Cosori Dual Blaze 6,4 L. Los tiempos pueden variar con otras.

COSTILLAR DE CERDO EN ADOBO CON PATATAS Air Fryer

 INGREDIENTES:

• 1 costillar de 1kg aproximadamente
• 4 patatas grandes o 6 medianas
• Sal
• Aceite pulverizado.

PARA EL ADOBO:

• 4 dientes de ajo grandes
• Tomillo seco
• Medio limón el zumo
• 1 cucharada del café llena de pimentón dulce
• Aceite de oliva.

Se pone el costillar con el adobo, se tapa y se reserva al menos durante dos horas.

PREPARACION:

    

    Se pelen las patatas y se cortan en gajos, se pulverizan con aceite en spray y se le añade sal al gusto, y se pone en la cesta. Ponemos opción FRIES y bajamos el tiempo a 12 minutos.

    A continuación abrimos y ponemos el costillar encima de la patatas:

A partir de este momento programamos la opción HORNEAR (BAKE) en este caso mantenemos el tiempo en 20 minutos y subimos temperatura a 190 grados.

Pasado este tiempo:

Damos los últimos 10 minutos 5 por cada lado en la opción ROAST a 200 grados y a continuación dejo un mini video del resultado final.

NOTA: Esta receta esta hecha con la COSORI DUAL BLAZE de 6,4 litros. Para otras freidoras hay que precalentar y recalcular los tiempos. Para horno tradicional mi calculo es 200 grados unos 45 minutos.