PATATAS A LA ASTURIANA

 INGREDIENTES:

   

Adaptación de esta receta 
para Air Fryer

4 patatas

250 gr de magra cortada a tacos

1 pimiento Rojo o verde

1 cebolla blanca dulce

2 chorizos frescos dulces

150 grs. de tomate frito

2 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón

Pimienta en molinillo.

125 ml. de vino blanco

200 cc. de agua

Aceite

Sal

PREPARACION:

    Se pone la carne con una raya de aceite en AirFryer a 180 durante 10 minutos.

    Y reservar

   

     Se ponen las patatas a trozos, con la cebolla y el pimiento también a trozos, se añade una raya de aceite, sal y un espolvoreo de pimienta a 180 durante 12 a 15 minutos.

    Cuando las patatas lleven 8 - 10 le añadimos los chorizos y cuando termine esta primera fase lo reservamos todo en el recipiente con la carne.

    Quitamos la parrilla a la bandeja, con cuidado de no quemarse, añadimos todo a la bandeja junto con el resto de ingredientes: el tomate frito, el vino y el agua.

    Ponemos opción hornear 160 grados durante 30 minutos.

Y este es mi resultado.

y aquí la ración.

Nota: Esta receta esta hecha con la Cosori Dual Blaze 6,4 L. Los tiempos pueden variar con otras.