Conocido
también como el alimento milagroso o super alimento. Es un alimento completo y
utritivamente balanceado en vitaminas (A, B, C, E, K, ácido fólico,
niacina), minerales (potasio, calcio, fósforo, magnesio, zinc, hierro, cobre y
minerales traza), carbohidratos, grasas, proteínas, antioxidantes,
oligoelementos, todos los aminoácidos y los ácidos grasos necesarios para
nuestro organismo. Reconocido mundialmente como un gran suplemento nutricional
y que además posee capacidades medicinales utilizadas por la medicina natural
desde la antigüedad, entre las cuales se encuentra la regulación del colesterol
alto, incremento de los niveles energéticos de nuestro cuerpo, mejorar la
digestión, el rendimiento deportivo y estimular el metabolismo en general, con lo
cual favorece la pérdida de peso.
El polen es el alimento plástico de la colmena, básico en el
desarrollo de las larvas de abejas, gracias a su riqueza en proteínas (de un
20-30%), incluyendo todos los aminoácidos, en minerales (se han detectado hasta
27 minerales) y en vitaminas, así como enzimas (se han detectado más de 100),
reguladores del crecimiento, ácidos grasos, ácidos orgánicos y flavonoides. La
FAO lo ha considerado una fuente sustancial de nutrientes esenciales en la
ingesta diaria
Para hacernos una idea de relación con alimentos que habitualmente
consumimos, pondremos algunos ejemplos:100 g de polen tienen tanto fósforo como
la carne de ternera o algunas verduras, y más que la leche entera; tienen más
magnesio que las carnes, los pescados y la mayor parte de las verduras (aunque
queda lejos del salvado de trigo o las almendras, especialmente ricos en este
mineral); algunos pólenes tienen tanto hierro como las espinacas, la carne o la
yema de huevo y más que el pescado; y tanto zinc como las avellanas, el queso
Emmental o la harina de soja (considerados ricos en este elemento).
Si nos fijamos ahora en algunos ejemplos entre las vitaminas, el polen
tiene tanta o más vitamina B1 (tiamina) como el extracto de levadura o el
germen de trigo; tiene más vitamina B2 (riboflavina) que los huevos y la leche,
y algunos tipos de polen tienen más contenido que la levadura de cerveza (muy
rica en esta vitamina) o la carne de ternera; su contenido en vitamina C es
similar a las espinacas, el tomate o los plátanos; y en algunos tipos el contenido
en vitamina E (hay más variación en este valor) es similar al del germen de
trigo, los cacahuetes o el aceite de oliva.
Es, pues, evidente que es un complemento de la dieta especialmente indicado
en momentos de fatiga y desnutrición, y es también muy adecuado en dietas
vegetarianas. Además, de entre otros muchos beneficios en nuestro organismo
descritos por el aporte de polen, queremos destacar su elevado poder
antioxidante (muchos de los elementos de su composición, como los ácidos
grasos, las vitaminas C y E, beta-carotenos, selenio, ácidos nucleicos, etc.,
representan un papel muy importante en este aspecto) y su consumo en algunos
países del norte de Europa como preventivo de problemas relacionados con la
próstata.
¿Cuáles
son las Propiedades del polen?
• Ayuda a recuperarse en
casos de anemia o debilidad.
• Aumenta la resistencia ante las enfermedades.
• Es un buen regulador intestinal
• Se recomienda en embarazo y lactancia por su gran poder remineralizante.
• Aconsejable frente a la apatía sexual y problemas de próstata por su gran riqueza en Zinc.
• Ayuda a recuperar el apetito en personas convalecientes.
• Regula el peso corporal tanto en obesidad como para la delgadez.
• Alimento ideal para deportistas ya que aumenta la resistencia ante el esfuerzo físico.
• Refuerza la memoria.
• Muy útil para los diabéticos ya que ayuda a regular los niveles de glucosa.
• Gracias a su contenido en Riboflavina, vitamina A y Zinc ayuda a mejorar la visión.
• Aumenta la resistencia ante las enfermedades.
• Es un buen regulador intestinal
• Se recomienda en embarazo y lactancia por su gran poder remineralizante.
• Aconsejable frente a la apatía sexual y problemas de próstata por su gran riqueza en Zinc.
• Ayuda a recuperar el apetito en personas convalecientes.
• Regula el peso corporal tanto en obesidad como para la delgadez.
• Alimento ideal para deportistas ya que aumenta la resistencia ante el esfuerzo físico.
• Refuerza la memoria.
• Muy útil para los diabéticos ya que ayuda a regular los niveles de glucosa.
• Gracias a su contenido en Riboflavina, vitamina A y Zinc ayuda a mejorar la visión.
MODOS DE CONSUMIR EL POLEN
El sabor del polen no tiene por que gustar a todo el mundo. Pero para ello existen muchas alternativas de disfrutarlo.
Hay quien mastica tranquilamente el polen hasta deshacerlo por completo en
la boca; hay quien se ayuda a tragarlo con un sorbo de agua. Pero si ninguna de
estas formas vuelven sencilla la tarea de tomarse una cucharada de polen, se
puede disolver en jugo de naranja o en leche y añadirle un poco de miel; es una
excelente manera de conseguirlo.
Y quien prefiera masticarlo puede hacerlo mezclando el polen con yogur,
miel o mermelada.
También están los productos ya preparados a base de polen, otra forma
cómoda y efectiva de tomar polen con frecuencia.
MODO DE
EMPLEO:
20 gr. / día para adultos.
30 gr. / día para adultos con síntomas de fatiga física o gran actividad.
12 gr. / día para niños de 3 a 5 años.
16 gr. / día para niños de 6 a 12 años.
ADVERTENCIAS: Tomar una pequeña cantidad hasta asegurar su tolerancia en personas que puedan tener alergia a productos derivados de la abeja y/o sufren asma.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada.
No superar la dosis diaria recomendada
Mantener fuera del alcance de los niños.
20 gr. / día para adultos.
30 gr. / día para adultos con síntomas de fatiga física o gran actividad.
12 gr. / día para niños de 3 a 5 años.
16 gr. / día para niños de 6 a 12 años.
ADVERTENCIAS: Tomar una pequeña cantidad hasta asegurar su tolerancia en personas que puedan tener alergia a productos derivados de la abeja y/o sufren asma.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada.
No superar la dosis diaria recomendada
Mantener fuera del alcance de los niños.
