PISTO DE VERDURAS AirFryer

INGREDIENTES:

• 2 Dientes de ajo, picados finos
• 2 cebollas medianas, picadas finas.
• 1 pimiento rojo, picado fino.
• 1 calabacin mediano, cortados a cuadraditos.
• 1 berenjena pelada y cortada en dados.
• 1 bote de tomate frito casero, de buena calidad.
• 1 cucharada de pimentón dulce.
• 1 cucharada de orégano.
• 1 patata cortada en dados para freír.
• 1 huevo por persona.

PASO 1: Se ponen las patatas en la freidora con una piz de sal y un rocio de aceite. Se ponen en la opcion freir, 20 minutos a mitad de tiempo hay que remover para que se hagan todas por igual.

    Pasado el tiempo se reservan, quedaría asi.

PASO 2: Se ponen en el cestillo el resto de verduras, o un recipiente acto para el cestillo, con sal y rociado de aceite,  Ponemos la opcion verduras, 30 minutos, se van removiendo cada 8-10 minutos.

 

 

PASO 3: Finalizado el tiempo se le añade el pimenton molido, el bote de tomate y se remueve todo.

PASO 4: Se ponen en la freidora y se dan 2 minutos mas.

Servir las verduras junto con patatas y se le pone un huevo frito en la sartén encima, y listo para degustar.

NOTA ACLARATORIA: Esta receta es una adaptación, de la receta original del libro Comida de Resistencia de Chicote.