HUEVO COCIDO EN "Air Fryer"

 INGREDIENTES:

• 1 o varios huevos.

PREPARACION:

    Para que queden de pie, yo les hago una base con papel aluminio. Se ponen en la base de la freidora, y les pongo temperatura 165º y de tiempo 10 minutos.

    Y este es el resultado

Notas:  

  Mi freidora es una Cosori 1700 W. Se le puede añadir o quitar algún minuto, según os guste la textura de la yema.

    Yo en concreto estos me los puse en un bocadillo, de 100 grs. estilo casero con una raya de aceite y una pizca de sal.

MUSLO Y CONTRAMUSLO CON PATATAS ASADAS

 

INGREDIENTES: Plato individual (Se pueden hacer tres o cuatro a la vez depende del tamaño).

• Un muslo y contramuslo abierto hasta el hueso.
• Una patata mediana.
• Especias para marinar al gusto (Yo utilizo hiervas provenzales).
• Aceite en espray para las patatas.
• Sal.

PREPARACION.

    Marinar la carne al gusto.

    Pelar y cortar las patatas en gajo.

    Poner la Airfryer en preheat. Cuando finalice se pone el muslo y contramuslo con la piel hacia abajo, se le añaden las patatas rociadas con spray de aceite y sal al gusto.

Se introduce el cajón y se selecciona pollo, 195º durante 25 minutos, y dar al play.

Cuando falten 8 - 10  minutos dar la vuelta al pollo y remover las patatas.

PULGUITA DE SOBRASADA Y QUESO en Airfryer

 INGREDIENTES: (Se pueden hacer varias a la vez)

• Una pulguita 
• Sobrasada
• 2 lonchas de queso.

 PREPARACIÓN:

    Se pone en Preheat la Airfryer.

    Entre tanto, abrimos la, o las pulguitas, por la mitad y las untamos con sobrasada ambas mitades, ponemos 2 lonchas de queso por pulguita.

    Las ponemos en Airfyer

    Temperatura 160º durante 5 o 6 minutos.

Nota: Revisar tiempo y temperatura según la freidora. Esta esta echa con Cosori 5,5 y 1700 W. 

Chuleta de cerdo con patatas y huevo en Airfryer.

INGREDIENTES:

• 1 Chuleta.
• 100 gr. de patatas finas congeladas.
• 2 Huevos.
• Aceite en spray.
• Pimentón dulce.
• Ajo triturado.
• Sal.

PREPARACION:

    Precalentamos "Airfryer" a 220º durante 5 minutos; una vez precalentado pongo en el fondo papel pergamino para freidora de aire, lo rocío con spray y pongo la chuleta a 205º durante 6 minutos, cuando finaliza reservo la chuleta, que le faltará un punto.

    Como y está caliente pongo las patatas a 195º y tiempo 12 minutos. Cuando faltan 6 minutos abro y pongo la chuleta y añado dos huevos, le pongo un poco de pimentón y sal, vuelvo a cerrar y cuando quedan 3 minutos le añado el ajo triturado.

NOTA: Estos tiempos son para mi "Cosori 5,5 de 1700 W", según la que tengáis deberéis regular los tiempos.

Huevos en airfryer.

    Para conseguir un huevo duro con la yema un poco fluida, una vez dispuestos los huevos en la cesta y cerrada la freidora, programamos 7 minutos a 170º C.

    Partiendo de este punto, que es el que nos gusta a nosotros para comer el huevo cocido sólo con una pizca de sal y quizá unas gotas de aceite de oliva virgen extra, sólo hay que calcular unos minutos abajo o arriba según la receta de huevo que se quiera cocinar, por ejemplo, unos 4-5 minutos para un huevo pasado por agua, unos 8 minutos para un huevo duro jugoso, y unos 10 minutos para un huevo duro con la yema bien cuajada, pero sin pasarse de cocción.

Realizado en COSORI, 5,5 Según freidora adaptar tiempos.