ACIDO URICO

El ácido úrico es un químico creado cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas, las cuales se encuentran en algunos alimentos y bebidas.

La carne, tanto roja como blanca, por ejemplo de res, ovino, ternera, venado, pollo, pato y pavo, tiene un alto contenido de purinas. Otras carnes que también son ricas en purinas son las provenientes de los órganos, como el hígado, el riñón y el seso, y las mollejas, que están hechas de otros órganos, incluyendo el páncreas, la glándula del timo, el corazón y el cuello. Si limitas la ingesta de carnes ricas en purinas puedes prevenir la acumulación de ácido úrico.

Muchos tipos de mariscos y peces son ricos en purinas, incluyendo al bacalao, el cangrejo, la langosta, el pargo, el salmón, el atún y la trucha. Dentro de los peces con mayor contenido de purinas se encuentran las sardinas y las anchoas. Las personas que padecen de gota deben intentar abstenerse de consumir estas fuentes de proteínas ricas en purinas, a fin de evitar ataques dolorosos.

Si bien la carne y los mariscos son conocidos como las principales fuentes de purinas, hay otras fuentes que también es preciso evitar. Los vegetales como la coliflor, los espárragos, los guisantes y la espinaca tienen un alto contenido de purinas, así como también las legumbres, los porotos blancos o frijoles blancos y las lentejas. La harina de avena también es rica en purinas.

Las personas que deseen limitar el consumo de purinas también deben evitar las bebidas alcohólicas. La cerveza, en particular, tiene un alto contenido de purinas.

La mayor parte del ácido úrico se disuelve en la sangre y viaja a los riñones, desde donde sale a través de la orina. Si el cuerpo produce demasiado ácido úrico o no lo elimina lo suficiente, la persona se puede enfermar. Los altos niveles de ácido úrico en el cuerpo se denominan hiperuricemia.

Para saber los niveles de Ac. Úrico en la sangre (urato) se realiza una analítica de sangre, para ver si los tiene elevados y le pueden causar gota o enfermedad renal. Los valores normales están entre 3.5 y 7.2 mg/dL, estos pueden variar ligeramente dentro de diferentes laboratorios.

Dado que las purinas están presentes en tantos alimentos, puede ser difícil encontrar alternativas aceptables cuando se intenta eliminarlas de la dieta. Algunas alternativas incluyen productos lácteos descremados, como leche, queso y yogur. Las pastas y los panes de grano entero también son una buena opción. Para aquellas personas que padecen de gota, también es de suma importancia beber mucho líquido, preferentemente agua, dado que puede ayudar a eliminar el ácido úrico del organismo con mayor rapidez.

REMEDIOS NATURALES:

Los remedios naturales para eliminar el ácido úrico consiste en utilizar plantas diuréticas que ayuden a eliminar el exceso de uratos. Así como plantas que alivien el dolor cuando aparece  la artritis gotosa:

Entre las plantas diuréticas, se puede utilizar el DIENTE DE LEON, LA COLA DE CABALLO, LIMON, Romero, Alcachofa, Ortiga…

SUPLEMENTOS

El Magnesio, entre los innumeralbles beneficios que produce en el organismo esta por su efecto basificante, evita que el ácido úrico se deposite en las articulaciones.

 

Vitamina C, estudios científicos han observado que a mayor ingesta de Vitamina C, menor concentración de ácido úrico.

Suplementos de Beta carotenos, estos junto con la vitamina C, se recomiendan para disminuir los niveles de ácido úrico.

Espirulina, es un alga rica en magnesio, y aporta muchos betacarotenos de forma natural.

Suplementos de fibra: como el lino, la chia…

SUPLEMENTOS NO ADECUADOS

Levadura de Cerveza, y Vitamina A

FUENTES:

• http://www.ehowenespanol.com/
• http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/
• http://www.botanical-online.com/

Chía (Salvia hispánica) propiedades de su consumo

La chía (Salvia hispanica L) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; es nativa del centro y sur de México y Guatemala y junto con el lino (Linum usitatissimum), es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega3 conocidas hasta 2006. Se cultiva por ello para aprovechar sus semillas, 

Propiedades

La semilla de chía contiene muchas propiedades como: proteínas, calcio, boro (mineral que ayuda a fijar el calcio de los huesos), potasio, hierro, ácidos grasos como omega3, antioxidantes y también oligoelementos tales como el magnesio, manganeso, cobre, zinc y vitaminas como la niacina entre otrasLa mayor parte del componente de carbohidratos de la semilla de chía es de fibra. Las semillas de chía contienen 11 gramos de fibras en 1 onza de chía.En comparación con otros alimentos tiene de proteína dos veces más que cualquier semilla, cinco veces más calcio que la leche entera, dos veces la cantidad de potasio en los plátanos, tres veces más antioxidantes que los arándanos, tres veces más hierro que las espinacas y siete veces más omega 3 que el salmón.

10 beneficios de la semilla de chía

1) Bajar de peso sin pasar hambre: La semilla de Chía es el sueño de toda persona a dieta hecho realidad. Las semillas pequeñas y saludables se pueden preparar de cualquier forma, y su acción gelificante al contacto con el agua (o estómago) las hace expandirse hasta aumentar su peso 12 veces, manteniendo la sensación de saciedad durante horas y combatiendo el mayor enemigo a la hora de perder peso, el hambre.


2) Regula los niveles de azúcar en sangre: Mantener equilibrados los niveles de azúcar en sangre es importante tanto para la salud como para la energía corporal. El azúcar en la sangre después de las comidas puede subir de golpe, especialmente si comemos alimentos ricos en almidón o dulces, lo que nos lleva a los ‘bajones’ que nos hacen sentirnos cansados ​​y sin energía. La acción gelificante y la combinación de fibra soluble e insoluble, equilibran el azúcar en sangre, disminuyen el riesgo de diabetes tipo 2 y nos aseguran niveles de energía estable y constante durante el día.

3) La mayor fuente de omega 3 saludable (origen vegetal): Tan necesario para nuestra salud coronaria y colesterol como escaso en nuestras dietas, sabemos que se encuentra en el pescado azul, marisco… La chia es la fuente vegetal conocida más rica en ácidos grasos omega3. Contiene un 700% más omega 3 que el salmón. Asimismo, algunos estudios recientes apuntan a que la ingesta de omega 3 también ayuda a la pérdida de peso.

4) Aumenta tu energía durante todo el día: La alimentación juega un papel importantísimo a la hora de recargar energías y no estar con sueño durante todo el día. La chía es una fuente natural de proteínas vegetales completas, a diferencia de las legumbres que es necesario combinarlas con carne por ser proteínas “incompletas” en aminoácidos. Estas proteínas, junto con sus minerales, carbohidratos, vitaminas, fibra y acción gelificante que nivela los picos de insulina, nos hace sentirnos con unos niveles de energía más equilibrados y constantes durante toda la jornada. Una cucharada de chía mantiene activa a una persona 24h, razón por la que está creciendo su uso en atletas profesionales.

5) Potente antioxidante antienvejecimiento celular: Los antioxidantes se han descubierto últimamente debido a sus beneficios para la salud celular. Así como los arándanos y otras frutas exóticas (que no siempre están en temporada) los tienen, la chía tiene un contenido muy alto en antioxidantes también. Como sabemos los antioxidantes ayudan a prevenir el daño de radicales libres en el cuerpo. (Los radicales libres son los causantes del envejecimiento prematuro celular e inflamación de varios tejidos).

6) 50% cantidad diaria recomendada de fibra con 30g de chía: Consumiendo chía también cumplimos con la ingesta diaria recomendada de fibra, tan importante para evitar el cáncer de colon y otras enfermedades.

7) La chía también fortalece los huesos pues contiene mucho más calcio asimilable que la leche, y nos aporta el 18% de la CDR con sólo 30g : Ideal para las personas que por su dieta o falta de ingesta de lácteos, no consumen suficiente calcio y desarrollan enfermedades como osteoporosis y otras disfunciones óseas.

8) La chía también nos aporta propiedades antiinflamatorias: Numerosos pacientes que sufrían artritis, notaron una reducción en la inflamación y el dolor articular después de consumir esta semilla diariamente durante 2 semanas. Los estudios indicaron que es debido al omega3, a su acción lubricante y a la conversión en prostaglandinas antiinflamatorias.

9) Contiene el doble de hierro que las espinacas.
10) OTROS: Fuente de vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B8), vitamina E y vitamina A. Así como calcio, fósforo, magnesio (1400% más que el brócoli) , potasio (más que el plátano), zinc, selenio, boro y cobre.

Fuentes:
http://www.logicaecologica.es
/http://es.wikipedia.org/

DOLOR ARTICULAR Remedios naturales.

El dolor articular puede ser causado por muchos tipos de lesiones o afecciones, entre ellas se destacan las enfermedades autoinmune como artritis reumatoidea y el lupus. También la gota, lesiones causadas como una fractura, la Osteomielitis (infección del hueso), la artritis séptica, entre varias más que pueden hacer prácticamente bajar tu rendimiendo físico por completo.

Antes de llevar a cabo un tratamiento de manera casera, es indispensable poder identificar realmente cual es nuestro padecimiento, y la consulta con un especialista es clave previamente a cualquier tratamiento. A continuación te ofrecemos algunos métodos naturales y nuevas costumbres que puedes adoptar para tratar o reducir la presencia del dolor articular.

1 Jengibre.

Las propiedades del jengibre son muy semejantes a las del propio ibuprofeno. Lo recomendable es el consumo de jangibre preparado casero, ralla el equivalente a una cucharada de la propia raíz de jengibre, y llévala a ebullición junto a una taza de agua. Tómala por la mañana y por la tarde.

Lino o linaza.

Es otro de los remedios naturales que puedes usar para combatir el dolor articular. Contiene altos contenidos en ácidos omega 3 que resultarán muy beneficiosos.

La chia
También nos aporta propiedades antiinflamatorias: Numerosos pacientes que sufrían artritis, notaron una reducción en la inflamación y el dolor articular después de consumir esta semilla diariamente durante 2 semanas. Los estudios indicaron que es debido al omega 3, a su acción lubricante y a la conversión en prostaglandinas antiinflamatorias.

2 Evitar el consumo de ciertos alimentos.

Los lácteos: contienen un elemento llamado caseína que favorecen la inflamación de las articulaciones. Si eres una amante de la leche y los yogures, empieza a plantearte el ir reduciéndolos por el bien de tu salud y tu calidad de vida.

Carne roja: Evítala por completo, no es un buen aliado para las personas que padecen inflmación en las articulaciones.

El trigo: Según estudios recientes indican que el trigo y muchos cereales que contienen gluten, suele ocasionar inflamación en las articulaciones de personas que padecen de artritis. La reducción de este elemento en tu dieta te beneficiará. Hay personas que no notan cambios, pero hay muchas que sí reconocen tener mejor calidad de vida al haber eliminado el gluten.

Huevos: Al ser un producto animal, los huevos contienen ácido araquidónico en su yema, un elemento que también favorece el proceso inflamatorio, y que en ocasiones nos hace sentir hinchados y doloridos. Bien es cierto que los huevos son muy sanos y llenos de proteínas, pero estas proteínas animales en ocasiones nos traen efectos no esperados. Se debería moderar su consumo.

Refrescos. De acuerdo con investigaciones del Programa Nacional de Toxicología en Estados Unidos el consumo de refresco aumenta y propicia la inflamación y la resistencia a la insulina.

3 Mejores antiinflamatorios

Cúrcuma: Esta especia asiática se encuentra comúnmente en la pre-mezcla de curry en polvo y contiene un potente, no tóxico compuesto llamado curcumina. Los estudios encontraron que la curcumina tiene efectos antiinflamatorios que están a la par con fármacos potentes, como la hidrocortisona.

Té verde: Los flavonoides del té verde son potentes antiinflamatorios naturales compuestos que han demostrado en numerosos estudios reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.

4. El aporte indispenzable de vitamina E para tratar el dolor de las articulaciones

La vitamina E es maravillosa para resolver los efectos de la artrosis y se la considera un verdadero medicamento. Puedes encontrar la vitamina E en la mayoría de vegetales de hoja verde, las semillas de girasol. almendras, hierbas aromáticas (albahaca y orégano) entre otros.

5 Alimentos que pueden tratar el dolor articular: Es ideal el consumo de alimentos frescos. (frutas, verduras) Es recomendable evitar los alimentos preparados industriales, ya que contienen elementos que propician nuestra inflamación articular.

Frutos secos: nueces, almendras, pistachos… nos dan energía y son muy sanos.

Jugo de limón: nos aporta antioxidantes, y es muy adecuado si lo tomamos por ejemplo por las mañanas.

Piña: esta maravillosa fruta-medicamento puede hacer mucho por ti. Posee efecto antiinflamatorio y además desintoxica y depura el organismo.

Aceite de hígado de bacalao: todo un clásico, gracias a sus aceites ricos en omega3, se ha demostrado que es muy efectivo para todas aquellas personas que sufran problemas articulares. Así que no dudes incluir una cucharadita diaria en tu dieta.

Vinagre de manzana orgánico: sencillamente ideal. Alivia el dolor y es muy recomendable para nuestra salud.

Granos de quinoa y amaranto: ¿los has probado alguna vez? son un súper-alimento, granos maravillosos que te aportarán grandes beneficios para tu salud y que día a día, irán aliviando también tu dolor articular.

Fuentes:

http://salud.uncomo.com/

http://www.logicaecologica.es/

Consejos para eliminar la distensión abdominal

Para muchas personas es muy frecuente la sensación de llenura y pesadez después de ingerir cualquier alimento, esta es una molestia que puede acusar mucha incomodidad a las personas que la padecen, puesto que puede interferir en la calidad de vida.

El problema de la hinchazón o distensión abdominal lo pueden provocar una gran cantidad de factores, por lo tanto hay que estar atentos a las causas que desencadenan esta sensación con más frecuencia.

Algunos consejos para mejorar esta situación

·        Descartar algún tipo de alergia a los alimentos

Solo tu puedes observar si con determinados alimentos te sientes mal y te produce inchazón.  Tu médico será el que definitivamente te diga si ese alimento y otros que contengan sus derivados  no los debes tomar.

·        Comer despacio

Cuando comes deprisa puedes tragar alimentos con trozos mas enteros, y por tanto mas difícil de digerir, al mismo tiempo que puedes tragar aire, creando problemas digestivos.  Puedes controlar cada bocado contando mentalmente que los masticas unas 10 – 12 veces.

 

·        Aumentar el consumo de fibra

El no consumir las suficientes cantidades de fibra puede ser otra causa de la presencia de gases y flatulencias, ya que la falta de fibra puede provocar estreñimiento, y todas las complicaciones que esta condición puede generar

Otra forma de obtener las cantidades adecuadas de fibra es mediante algunos suplementos, aunque la mejor manera de lograr un organismo sano es buscar y consumir los productos naturales, como son las frutas y las verduras ricas en fibra.

·        Evitar las bebidas gaseosas

Para muchas personas esta puede ser la causa principal, ya que tienen la costumbre de acompañar dos o más comidas todos los días con bebidas gaseosas. Cuando su consumo es recurrente y excesivo, el gas de estos productos puede provocar llenura y flatulencias. Se recomienda cambiar esa clase de refrescos por agua o jugos naturales.

·        Disminuir el consumo de sal

El exceso de sodio en los alimentos es uno de los principales factores que provocan distensión abdominal, los alimentos con mayor contenido de sodio pueden ser los enlatados, los alimentos congelados y los embutidos, entre muchos otros. Se recomienda dejar a un lado la costumbre de agregar cantidades exageradas de sal a todos los alimentos, ya que la gran mayoría de estos ya tienen sodio entre sus componentes.

·        Hacer una corta caminata

Otra buena recomendación para tener en cuenta es realizar una caminata corta justo después de haber comido, esto puede ayudar a facilitar la digestión, lo que evitará los problemas digestivos.

FUENTE: MEJOR CON SALUD

El magnesio, un mineral con numerosas propiedades para deportistas

El magnesio es un mineral que no destaca precisamente por su reconocimiento en el mundo de la nutrición y el deporte, ya que otros como el calcio, el potasio, el sodio o el fósforo acaparan todas las miradas por encima de él. Sin embargo, es fundamental para deportistas y personas que se someten a continuos esfuerzos físicos, pues interviene en numerosas funciones corporales, entre ellas las de obtención y transmisión de energía, impulso nervioso y contracción muscular.

El magnesio se halla, principalmente, en los huesos y los dientes, aunque también juega un papel fundamental en los músculos y otros tejidos, además de en la sangre y diversos fluidos corporales.

La falta o déficit de magnesio se manifiesta a través de dolores musculares, temblores, calambres, arritmias cardíacas, cansancio, náuseas y vómitos, entre otras patologías. Una actividad física regular favorece una mayor pérdida de este mineral, de ahí que cualquier deportista deba considerar su importancia e incluirlo regularmente en su dieta.

¿Para qué sirve el magnesio?

El magnesio, como dijimos anteriormente, favorece el buen funcionamiento de nervios y músculos. Es el encargado de transmitir los impulsos nerviosos, y su posterior relajación, e interviene en el control y regularidad del latido cardiaco, en la coagulación y fluidez de la sangre, en la formación de huesos y dientes y, en general, en el metabolismo.

La ingesta de magnesio ayuda en la prevención y tratamiento de la osteoporosis, puesto que estabiliza los niveles de calcio. En el aparato circulatorio también cobra vital importancia: una alimentación rica en este mineral dificulta la aparición de trombos, disminuye la presión arterial (hipertensión) y evita diversos problemas cardiacos, tales como arritmias o, incluso, fallos cardiacos.

Diversas investigaciones asientan que el magnesio puede ayudar a regular los niveles de azúcar, por lo que se conviente en un especial aliado en personas que sufren diabetes del tipo 2.

Asimismo, el calcio y el magnesio actúan como sedantes del sistema nervioso, favoreciendo la lucha contra la depresión y la ansiedad.

Finalmente, el magnesio puede ayudar a paliar la intensidad de los síntomas causados por el síndrome premenstrual.

Alimentos ricos en magnesio

Entre los principales alimentos de origen vegetal que contienen magnesio destacan las legumbres (soja, judías, garbanzos, habas, lentejas…), los cereales (amaranto, quinoa, avena, arroz, cebada, trigo, mijo…), los frutos secos (semillas de calabaza, nueces, almendras, piñones, anacardos, cacahuetes…) las frutas (higos, aguacates, dátiles, kiwis, plátanos, frutas del bosque…) y las verduras y hortalizas (acelgas, espinacas, alcachofas, perejil, maíz, patatas, berenjenas, coliflores, tomates…).

Por su parte, entre los de origen animal nos topamos con los moluscos (berberechos, ostras, almejas…), mariscos (gambas, langostinos, sepia, pulpo…), pescados (salmón, fletán, caballa, bacalao, atún…), carnes (ternera, pavo, cerdo, pollo, cordero…), huevos y lácteos (leche, yogur, queso…).

Es importante destacar que existen diversos factores que favorecen la absorción y asimilación del magnesio en el organismo. Es el caso de las proteínas y los aminoácidos. Otros, en cambio, como el ácido fítico, la fibra y el ácido oxálico, la dificultan. Es decir, ingerir alimentos ricos en magnesio junto a, por ejemplo, zumo de limón favorece su absorción gracias a su acidez.

¿Cuánto magnesio diario necesitamos?

Para gozar de una buena salud y rendimiento físico, sobre todo en el caso de practicar deporte con regularidad, necesitamos ingerir a diario entre entre 300 y 400 miligramos de magnesio.

FUENTE: MUY ENFORMA